Column 3 高円寺とメディア
2010/12/06
めざましテレビで「じゃぐら」の濃厚ラーメンを紹介
12月1日放送の「めざましテレビ」の”ココ調（ここしら）”というコーナーで、高円寺ルック商店街にあるラーメン屋「じゃぐら」さんが取り上げられていました。
テーマは、ドロドロっとした濃厚なスープがやみつきになる「ドロ系ラーメン」。
ラーメンのスープ濃度を計り比べ、上位（濃度の高い店）トップ10をランキング形式で紹介。見事、5位にランクインしたのが「じゃぐら」さんの「味玉ラーメン」でした。計測器によると、その濃度は22.7%。この数字だけ聞いてもよくわからないと思いますが、他店の一般的なラーメンの濃度は4%とのこと。「味玉ラーメン」は、かなり濃いことがわかりますね。
また、参考として紹介されていたのが、カレー14.4%、ケチャップ28.9%、そしてマヨネーズは”計測不能”というデータ。ここからも、「ドロ系ラーメン」の凄さがわかります。
ちなみに、ランキング1位に輝いた店のラーメンの計測結果は、なんとマヨネーズと同じ”計測不能”。スープの中に入れたれんげがそのまま固定されて立ってしまっている映像には、早朝から思わず笑ってしまいました。
そんな濃厚なラーメンですが、食べてみると意外とあっさりしているそう。また、高円寺の「じゃぐら」さんでは、脂を一切使わずにつくっているそうなので、女性でも気軽に食べられそうです。
いま話題の「ドロ系ラーメン」。ぜひいちど、お試しを。
■豚骨ラーメン じゃぐら
http://sugoitonkotsu.blog122.fc2.com/
住所：東京都杉並区高円寺南2-21-7
営業時間
[月―金]11:30―15:00/17:30―22:00
[土]11:30 スープなくなり次第終了（だいたい21：30頃）
定休日：不定休（主に火曜日 詳細はＨＰにて）
